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在這個悠久的假期里,何不趁着孩子們放假在家的贵重韶光,一块兒脱手筹备几場温馨的家庭會餐呢?不但可以或许促進親子瓜葛,還能讓孩子在脱手實践中進修到烹调的兴趣與常识。今天,就讓咱們一块兒摸索几道简略易學、色香味俱全的家庭大餐,讓家的味道成為這個假期最難忘的影象。
### 1、前期筹备:计劃菜单,采購食材
#### 1. **计劃菜单**
- **開胃前菜**:凉拌海带丝、糖醋小排
- **主菜精選**:清蒸鲈鱼、宫保鸡丁、蒜蓉西兰花
- **汤品暖胃**:番茄牛腩汤
- **甜品扫尾**:芒果布丁
#### 2. **采購食材**
- 新颖的海带、鲈鱼、鸡胸肉、牛腩、西兰花、番茄、芒果等
- 调味料:酱油、醋、糖、淀粉、豆瓣酱、蒜末、姜片等
- 辅料:鸡蛋、面粉、牛奶(用于甜品)
### 2、脱手實践:親子共厨,兴趣無美白霜, 限
#### 1. **凉拌海带丝**
- **步调**:海带洗净切丝,焯水煮熟後捞出過凉水,参加蒜末、醋、酱油、糖拌匀便可。
- **親子互動**:讓孩子帮手切蒜末,感觉食材的變革。
#### 2消脂茶,. **清蒸鲈鱼**
- **步调**:鲈鱼去鳞去内脏洗净,两面劃几刀,抹盐腌制,放上姜片,大火蒸10分钟,出锅後淋上热油、酱油。
- **親子互動**:讓孩子帮手摆盘,感潤肺茶,觉鱼肉的鲜嫩。
#### 3. **宫保鸡丁**
- **步调**:鸡胸肉切丁,用料酒、酱油、淀粉腌制;干辣椒剪段,與花椒一同炒香,参加鸡丁快炒至變色,再参加葱段、花生米,最後调入酱汁(酱油、糖、醋、水淀粉)翻炒平均。
- **親子互動**:讓孩子帮手剥花生米,體驗烹调中的小兴趣。
### 3、進阶挑战:創意與技術的两重晋升
#### 1. **番茄牛腩汤**
- *抹茶生,*特点**:這道汤品磨练的是耐烦與火候的把握。
- **步调**:牛腩切块焯水去血沫,與姜片、葱段一同炖煮至软烂,再参加去皮切块的番茄继续炖煮,最後加盐调味。
- **親子互動**:讓孩子察看牛腩從生到熟的變革,理解炖煮的意义。
#### 2. **芒果布丁**
- **甜点韶光**:為會餐画上甜美句号。
- **步调**:芒果切块打成泥,與牛奶、糖夹杂後加热至微沸,参加消融的吉祥丁片,倒入模具冷藏至凝集。
- **親子互動**:讓孩子帮手搅拌芒果泥,享受缔造的兴趣。
### 4、享受功效:围坐餐桌,同享嫡親
當一桌丰厚的好菜摆满餐桌,全家人围坐一块兒,品味着本身親手建造的美食,那份成绩感與幸福感是無與伦比的。孩子們會诧异于本身也能做出如斯甘旨的食品,而大人們则能斷痔膏,在繁忙之余,享受這份可贵的安好與温馨。
### 结语
趁着孩子放假,讓咱們用一顿顿親手建造的大餐,将家的暖和與爱意通报给每小我。如许的假期,不但充分了孩子的假期糊口,更讓家庭瓜葛在配合的尽力與歡笑中變得加倍慎密。無妨如今就举措起来,開启你們的家庭美食之旅吧! |
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