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標題: 足不出户的“环球旅行” [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-12-18 14:32
標題: 足不出户的“环球旅行”
完整情况是兒童與世界毗連的中转站，在這里，一切文化的菁華都是向兒童開放的摸索宝库。
在东方悦稚各园所课堂内的文化區，咱们用感官的、可操作的方法讓兒童得到這把摸索世界的钥匙，帮忙兒童意想到本身是世界的一部門，增长兒童對世界認知的深度與廣度，帮忙他们構建更加包涵與理性的世界觀。

在蒙特梭利课堂里，從水陸模子到木質带握钮的地舆拼圖，這些都是兒童熟悉世界的根基教具。經由過程這些精心設計的教具，孩子们逐步進修到國度名称、天然物產，人文故事等。他们可以見地到地球村里分歧區域分歧人的保存方法，從而學會采取和尊敬人類搭档的怪异属性。

bng電子試玩，圖為东方悦稚小朋侪正在利用地舆教具

除课堂内的平常多元文化教具和事情，咱们還經常為孩子们操持多元文化节之類的勾當，帮忙他们得到這個世界更多的立體文化信息。

圖為东方悦稚在多元文化节上的展台設置

圖為东方悦稚小朋侪和家长在多元文化节上介入俄罗斯套娃的绘制

除此以外，咱们也等待家长朋侪们能在家庭情况中赐與孩子们多元文化摸索上的帮忙。觀光，因此往不少家庭體驗多元文化的首選。但鉴于今朝疫情仍活着界范畴内升沉不定，人们的國際觀光规划廣泛停顿。特别是這個五一小长假，不少家长朋侪但愿给孩子一些不需远行、且能學又能玩的親子勾當。

在這里，咱们的建议是：多元文化體驗没必要必定到方针地，只要家长朋侪们用些谨慎思，在家也能够缔造足不出户的“举世觀光”结果。

那末今天，咱们就给大师供给两個經典的多元文化家庭親子小勾當。從勾當的布景常識先容到可能的拓展，都為大师做好了作業。下面，就请跟從咱们一块兒起头這些易于操作又十分有趣的勾當吧。

多元文化勾當一
雙色椰蓉薯球

布景常識

今天咱们先容的椰蓉薯球，創意来历于椰丝球（马来文：Ondeh-ondeh、Onde-onde，印尼文：Klepon）是马来西亚、印尼的傳统甜點之一，發祥于爪哇岛，此種糕點利用糯米制成，内部的液状馅料為熔化的椰糖（Gula Melaka）。在马来西亚、印尼、美容飲品,文莱一带是很是風行的傳统常見甜點，一般多用香蕉叶装配。

傳统做法是将糯米團包裹上块状的椰糖再揉成圆形，放至水里煮熟以後，沾上早已刨好的椰丝，其绿色的表皮是由于利用班兰叶的汁液染制而成。跟着食材的豐硕，如今人们也會在糯米粉内搀杂蕃薯泥，制成橘色、黄色或紫色的椰丝球。

在马来西亚，此種糕點被称為“Ondeh-ondeh”或“Onde-onde”，在马来辞意為丸子；印尼将其称為“Klepon”（Onde-onde在本地意為煎堆）；文莱则称為“Kuih Pancit”。
15世纪起头，马来和印尼的土生華人/峇峇娘惹（Peranakan/Baba Nyonya）從母辈的土著先人學制此糕點後，起头将其内化至本身的饮食文化内。在土生華人的傳统婚宴中，椰丝球是必备的甜點之一，意為團聚的意味意义。

圖片来自收集制品椰蓉球展現

勾當流程

1.导入：先将完备的食品圖片展現给小朋侪，先容文化布景；
2.家长以什物展現方法，一一先容食材的名称；
3.和小朋侪按步调举行建造，尽可能互助與指导，而不是代庖。竣事後一块兒收拾扫除。

勾當方针

1. 用勺子将固體食品捣成泥，可讓小朋侪察看到食品的变革，@增%9A94X%长對食%KqL4X%品@和相干文化的樂趣；
2. 用雙手揉搓面團，熬炼雙手的共同和谐能力。

圖為东方悦稚的小朋侪在自力筹备食材

豫备質料

1.东西的筹备：餐垫，碗，勺子，一次性手套，蒸/煮锅，烤箱
2.食材的筹备去狐臭產品,：糯米粉20g，紫薯，红薯，马苏里拉奶酪，椰蓉

建造步调

1. 将红薯或紫薯切成小块，最佳由小朋侪利防脫育髮液,用平安的去皮刀去皮
2. 将紫薯，红薯蒸/煮20分钟，待用；
3. 将糯米粉参加小块的材猜中，用勺子捣成泥；
4. 取一块薯泥面團，压扁中心参加适當奶酪，搓圆；
5. 搓好的圆球放入椰蓉中，滚一圈；
6. 放入已预热的烤箱烤盘中，170度烘烤10-12分钟。

後续事情

1. 将椰蓉球掏出後安排到可以食用的温度。這時代指导孩子筹备好用餐區域和餐具，可建议他们约请朋侪或家人配合食用。

圖為东方悦稚的小朋侪们在一块兒筹备分享下战书茶點

2.若是孩子對這種事情成心犹未尽的表示，建议對其他东南亚食品或文化特點勾當加以進一步的绘本或圖片講授。同時可以指导孩子本身描写本身的建造進程和勾當感觉，豐硕他们的說话體驗。

多元文化勾當二
披萨

布景常識

披萨，作為常見的國際美食，其汗青久长，但發源繁杂。“披萨”（"pizza"）一词来历于拉丁语“pinsa”，意思是压平。据考古發明，它于公元997年第一次呈現在中古拉丁文中。有些人認為，十六世纪那不勒斯的一種格雷薄爽性饼（galette flatbread），就是第一代批萨。
古時辰，比萨是面包师的一種东西，就是一個檢测炉内温度的生面團。作為一種贫民的食物在大街上出售，在很长時候里没有被看成一種正式菜肴。在十七世纪之前，比萨上面笼盖着白汁沙司。厥後，它被更换成為了油、奶酪、番茄或鱼，1843年，大仲马论述了比萨上面的工具的區分。

1889年6月，出于尊重意大利王後Margherita of Savoy的目標，厨师Raffaele Esposito缔造出了“玛格丽特披萨（Pizza Margherita）”，這是一個装潢有番茄、意大利干酪和罗勒的比萨，来表示意大利國旗的色彩。他也被認為是第一個往比萨上加奶酪的人。

圖為东方悦稚的小朋侪便宜pizza

勾當流程
1.导入：以圖片展現和孩子互動，講述西方美食披萨的由来；
2.家长以什物展現，先容每種食材名称；
3.在建造披萨的進程中，耐烦协助和指导孩子，给他们足够時候期待他们完成每步以後，再举行下一步；
4.建造好披萨後，和孩子一块兒收拾扫除，然後享用美食。

圖為东方悦稚的小朋侪在收拾扫除食材筹备區

勾當方针

1.领會西方的饮食文化去疣筆, ，認識披萨的由来及建造進程；
2.感觉本身脱手的兴趣，阐扬想象力，做出創意披萨。

質料豫备

1.东西的筹备：餐垫、碗、用具、擀面杖、烤箱、叉子、硅油纸
2.食材的筹备：面粉，酵母粉、蔬菜碎、芝士碎、虾仁碎（也可按照小我爱好選擇康健食材）

圖為东方悦稚的小朋侪在自力建造面團

建造步调

1.建造面團，再将面團擀成薄饼；
2.用叉子在饼上扎若干洞穴眼；
3.撒上蔬菜碎、虾仁；
4.撒上芝士碎；
5.烤箱预热後，180度烤至芝士呈金黄色便可；

後续事情

1. 将披萨從烤箱掏出後，安排到可以食用的温度。這時代指导孩子筹备好用餐區域和餐具，可建议他们本身约请朋侪或家人配合食用；
2.若是孩子對這種事情成心犹未尽的表示，建议對其他意大利或欧洲美食及文化特點勾當加以進一步的绘本或圖片講授。同時可以指导孩子本身描写本身的建造進程和勾當感觉，豐硕他们的說话體驗；
3.有余力的家长朋侪，可将建造披萨進程中相干食品的中英文单词写在卡片上，與孩子一同辨認；
4.春秋较大孩子们的家长，還可以测驗考试约请孩子介入采辦和豫备食材。

圖為东方悦稚中關村外國语蒙特梭利小學孩子们在自力钻研與计划采辦披萨所需食材

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